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Cuisson à induction

Plaque à induction Matfer avec vitrocéramique de 4 à 6 cm d'épaisseur

Les plaques à induction Matfer

 Caractéristiques générales :
- Carrosserie en acier inoxydable.
- Dessus vitrocéramique.
- Variateur de puissance à 10 positions avec affichage digital.
- Commandes à touches sensitives.
- Protection thermique de l’inducteur réduisant automatiquement la puissance en cas de surchauffe.
- Filtre à air amovible et nettoyable.
- Témoin visuel d’absence de récipient lorsque l’appareil est sous tension.
- Utilisation exclusivement avec des ustensiles de cuisson ayant des propriétés électro-magnétiques : tôle noire, fonte d’acier, inox ferritique (batteries inox induction "Excellence" et "Tradition").

Avantages :
- Rendement immédiat.
- Temps de préparation et consommation électrique réduits.
- Économie : La plaque à induction ne consomme de l’énergie que lorsqu’un récipient est posé dessus.
- Confort et sécurité sont améliorés : il y a moins de dégagement de chaleur dans la cuisine, la surface de cuisson reste facile à nettoyer car les débordements éventuels ne cuisent pas.
- Le changement d’allure de chauffe est immédiat et sans inertie.
- Plaque parfaitement lisse et sans angles vifs : entretien facilité

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