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Pâtisserie

Livres de pâtisserie, ouvrages d'exception sur le sucre, entremets, chocolat

Les livres dédiés à la pâtisserie avant-gardiste et au travail du sucre
Jean Michel Perruchon, Meilleur Ouvrier de France, Stéphane klein, Stéphane Glacier (MOF)


Entremets, petits gâteaux Fusion
Saveurs chocolatées
Plaisirs gourmands, chocolats et cakes
Tentation petits gâteaux
Sucre, l'art et la matière
Féérie en sucre d'art

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Cuisine pour cocktail Tony Botella 50 recettes, 216 pages Code Matfer 816015Cuisine pour coc..
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Livre Entremets Petits gâteaux Fusion par J.M Perruchon Auteur : J.M Perruchon 355 pages Fo..
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Livre de pâtisserie Plaisirs gourmands, chocolats et cakes de JM Perruchon 350 pages Forma..
90,00 € H.T : 85,31 €
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Livre Tentation petits gâteaux, par J.M Perruchon, M.O.F. Pâtissier, 288 pages, 813063 For..
90,00 € H.T : 85,31 €
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Livre Caramel, Christophe AdamUn morceau de sucre... Le caramel se prête à toute..
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Nouveau livre de cuisine ISI pour siphon "Explorer de nouveaux gôuts", conçu par 34 chefs cuisini..
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