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Ustensiles et ingrédients culinaires utilisés en pâtisserie pour la création de décors sucrés

Décorer en pâtisserie...

Les petits ustensiles ou accessoires
Douille duo, douille à verrine, livres dédiés à la pâtisserie, moule à chocolat 3 D, toqueur à oeuf, râpes copeaux, rasoirs, agrumes, siphons, lampes à sucre, machine à airs et écumes AirBox...

Les ingrédients ou aides culinaires
Colorant spray effet velours, paillettes et feuilles d'or

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Colorant alimentaire en poudre hydrosoluble Cuivre Matfer Pour colorer vos préparations culi..
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Colorant alimentaire en poudre hydrosoluble Fushia Matfer pour colorer vos préparations..
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Colorant Chock spécial chocolat JAUNE, aérosol de 100 mlCaractéristiques techniques du coloran..
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Colorant Chock spécial chocolat ORANGE, aérosol de 100 mlCaractéristiques techniques du colora..
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Colorant Chock spécial chocolat Rose, aérosol de 100 mlCaractéristiques techniques du colorant..
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Colorant Chock spécial chocolat ROUGE, aérosol de 100 mlCaractéristiques techniques du coloran..
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Les douilles Vermicelli permettent de déposer 4 filets de 2 mm en une seule fois Douille con..
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Râpes copeaux 22 mm Matfer, fromages et chocolats Les râpes copeaux possèdent des ..
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Râpe Gourmet zesteur Matfer pour zestes d'agrumes Les râpes zesteur possèdent des lames très tr..
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Le Rapid'Infusion est une nouvelle méthode pour infuser des arômes dans les liquidesFonctionneme..
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Lot de 10 poches à douilles jetables de grande taille et très robustes, couche intérieure lisse e..
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Siphon Isi 25 cl Gourmet Whip Siphon : graduation sur le corps pour indiquer le niveau maximal à ..
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Siphon Isi 50 cl Gourmet Whip Siphon Gourmet Whip ISI, 1/2 litre ou 50 cl : graduation sur le cor..
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Siphon Isi Groumet Whip 1 litre Siphon Gourmet Whip ISI, 1 litre ou 100 cl : graduation sur le co..
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Siphon Isi Thermo Whip 50 cl ISOTHERME, bouteille à double paroi Possède une bouteille à double..
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Toqueur à oeuf ou coupe oeuf Clack de Matfer Pour découper la coquille de l'oeuf de façon pa..
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Concept Mozaic, pour une combinaison de présentations sucrées et salées à l'infiniDescriptif tec..
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Cornet à écriture en papier, 10 liasses de 25 soit 250 cornetsCaractérist..
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