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Toiles de cuisson

Toiles de cuisson pâtisserie, Flexipat, Exopat, silicone, macarons

Silpat, toile de cuisson à macarons
Avec marquage, pour le dressage régulier en cercles de 35 mm.
63 empreintes en quinconce (9 x 7), idéales pour une plaque 600 mm x 400 mm
Tricot de verre imprégné de silicone.

Fléxipat / Flexipan entremets, toile de cuisson
Le FLEXIPAN® ENTREMETS possède tous les avantages du FLEXIPAN® grâce à sa souplesse, son maintien et surtout son anti-adhérence qui facilite le démoulage.
Son utilisation se rapproche de la toile EXOPAT® par sa forme plate.

Toile de cuisson pâtissière Exopat / Silpat
Toile de cuisson Exopat anti-adhérente, résistante à la cuisson, convient à toutes les cuissons de viennoiseries, pour le travail du sucre et de la nougatine. Utilisation sans aucun graissage, résistance : de -40° à + 300° C

 

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