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Nos univers

Moules Silform

Moule Silform : la garantie de prise de coloration et cuisson moelleuse

Les moules Silform sont élaborés en tricot de verre siliconé aéré, parfaitement adaptés pour la cuisson de la pâte à choux et des fonds de tartelettes cuits à blanc.

La circulation de l’air chaud sous les toiles favorise la prise de coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse.
Il n'est pas nécessaire de dorer la pâte.
La régularité de dimensions des choux est assuré par les empreintes de forme adaptée à chaque fabrication.
Nous recommandons d'utiliser des plaques aluinium perforées comme support pour la cuisson.
Le démoulage est impeccable.
Astuce
Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation
Nettoyage
Laver avec une éponge non abrasive
utiliser un détergent au PH neutre (Ph = 7)
Faire sécher dans un four ) 100 ° C pendant 10 mn
 
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Toile de cuisson Silform - 15 formes pains carrés 93 x 93
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Toile de cuisson Silform - 15 formes pains carrés 93 x 93
Toile de cuisson Silform 15 empreintes / formes "pains carrés", de - 40 ° C à + 280 ° C Desc..
50,40 € H.T : 42,00 €
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Toile de cuisson Silform - 18 éclairs 125 x 25
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Toile de cuisson Silform - 18 éclairs 125 x 25
Toile de cuisson Silform 18 empreintes / formes " ECLAIRS ",  125 mm x 25 mm, résistants de ..
50,40 € H.T : 42,00 €
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Toile de cuisson Silform - 24 formes mini baguettes 259 x 64 x 30
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Toile de cuisson Silform - 24 formes mini baguettes 259 x 64 x 30
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50,40 € H.T : 42,00 €
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Toile de cuisson Silform - 24 formes Paris Brest 80 x 15
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Toile de cuisson Silform - 24 formes Paris Brest 80 x 15
Toile de cuisson Silform 24 empreintes / formes "Paris Brest", de - 40 ° C à + 280 ° C Descr..
50,40 € H.T : 42,00 €
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Toile de cuisson Silform - 28 gros choux Ø 67 mm x 15 mm
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Toile de cuisson Silform - 28 gros choux Ø 67 mm x 15 mm
Toile de cuisson Silform 28 empreintes / formes " Gros choux ",  diamètre 67 mm x 15 mm, rés..
50,40 € H.T : 42,00 €
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Toile de cuisson Silform - 48 mini éclairs 79 x 30 x 10
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Toile de cuisson Silform - 48 mini éclairs 79 x 30 x 10
Toile de cuisson Silform 48 empreintes / formes " mini éclairs ",  79 mm x 30 mm x 10 mm, ré..
50,40 € H.T : 42,00 €
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Toile de cuisson Silform - 59 petits choux Ø 30 mm x 55 mm
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Toile de cuisson Silform - 59 petits choux Ø 30 mm x 55 mm
Toile de cuisson Silform 59 empreintes / formes " Petits choux ",  diamètre 30 mm x 55 mm, r..
50,40 € H.T : 42,00 €
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Toile de cuisson Silform - 8 formes sandwichs 240 x 70 x 35
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Toile de cuisson Silform - 8 formes sandwichs 240 x 70 x 35
Toile de cuisson Silform 8 empreintes / formes " SANDWICHS ",  240 mm x 70 mm  x 35 mm,..
50,40 € H.T : 42,00 €
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Toile de cuisson Silform 15 formes buns
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Toile de cuisson Silform 15 formes buns
Toile de cuisson Silform 15 empreintes / formes "buns", de - 40 ° C à + 280 ° C Descriptif t..
50,40 € H.T : 42,00 €
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