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Matériels de cuisine professionnels pour chefs de cuisine, restaurateurs, pâtissiers, chocolatiers

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Airbox, pour réaliser des écumes salées et sucrées, des airs, des textures aériennes, Innovation ..
222,00 € H.T : 185,00 €
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Alphamix 2, 5 litres, le batteur aux performances de travail exceptionnelles, avec nouveau crochet b..
1 074,00 € 1 020,30 € H.T : 850,25 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
L'Alphamix 2 est conçu pour répondre à une utilisation intensive en pâ..
1 812,00 € 1 692,00 € H.T : 1 410,00 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Hotmix Pro Gastro, robot multifonctions programmables avec carte SD de 160 recettes : frire, cuir..
2 133,60 € H.T : 1 778,00 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Hotmix Pro Twin Combi vous permet de travailler simultanément avec deux robots indépendants multi..
5 160,00 € H.T : 4 300,00 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Moule à cake en Exoglass Matfer Boîte de 6 moules à cake Exoglass ® : L 90 mm, hauteur 40 mm, ..
29,76 € H.T : 24,80 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Moule à cannelés en Exoglass Matfer Boîte de 6 moules à cannelé Exoglass ® : Ø 3,5 cm, hauteur..
30,24 € H.T : 25,20 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Moule à cannelés en Exoglass Matfer Boîte de 6 moules à cannelé Exoglass ® : Ø 45 mm, hauteur ..
33,60 € H.T : 28,00 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Moule à cannelés en Exoglass Matfer Boîte de 6 moules à cannelé Exoglass ® : Ø 55 mm, hauteur ..
37,50 € H.T : 31,25 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Moule "cornet" ou "cônes" en Exoglass Matfer Boîte de 12 cornets Exoglass ® : Ø 3,5 cm, hauteur 14 ..
41,34 € H.T : 34,45 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Moule "cornet" ou "cônes" en Exoglass Matfer Boîte de 12 cornets Exoglass ® : Ø 5 cm, hauteur ..
50,40 € H.T : 42,00 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Passe-sauce monobloc avec structure en matériau composite Exoglass ®.Ce passe-sauce a été conçu ..
59,46 € H.T : 49,55 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Bénéficiant des mêmes avantages que le passe-sauce en matière de confort de préhension, de robustess..
51,54 € H.T : 42,95 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Bénéficiant des mêmes avantages que le passe-sauce en matière de confort de préhension, de robustess..
51,54 € H.T : 42,95 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Format compacte, idéal en pâtisserie pour le maintien en température du fondant, du nappage, avec..
732,00 € H.T : 610,00 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Plaque à induction "Matfer" 2,8 KW ultra plate. Pour buffets, écoles professionnelles, pâtisserie..
1 116,00 € H.T : 930,00 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Plaque à induction "Matfer" 3 KW pour l'usage intensif en restauration et cuisi..
1 380,00 € H.T : 1 150,00 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Spatule thermomètre Matfer Exoglass jusque 220 ° C Permet de mélanger les produit..
44,52 € H.T : 37,10 €
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Nouvelle spatule thermomètre Exoglass résistante à 200 ° C, Elvéo Nouveau modèle, avec ..
51,36 € H.T : 42,80 €
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Themoplongeur Diamond de Julabo by Fusion Chef 9FT2000 Le modèle Diamond combine les fonctions ..
2 397,60 € H.T : 1 998,00 €
Livré sous 8 à 10 jours ouvrés
Themoplongeur Diamond Z, avec pont extensible, de Julabo by Fusion Chef 9FT2113 Description ..
2 586,00 € H.T : 2 155,00 €
Livré sous 8 à 10 jours ouvrés
Thermoplongeur Pearl de Julabo by Fusion Chef 9FT1000 - Montage simple sur tout récipient gr..
1 302,00 € H.T : 1 085,00 €
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Thermoplongeur PEARL Z + pont extensible - 9FT1113 Dans cette variante, le modèle Pearl, e..
1 554,00 € H.T : 1 295,00 €
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Thermoplongeur Pearl XS Julabo by Fusion Chef 9FT1B13, bain 13 litres Une solution compacte av..
1 740,00 € H.T : 1 450,00 €
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Thermoplongeur Pearl S Julabo by Fusion Chef 9FT1B20, bain 19 litres Une solution com..
2 010,00 € H.T : 1 675,00 €
Livré sous 8 à 10 jours ouvrés
Thermoplongeur Pearl M Julabo by Fusion Chef 9FT1B27 Une solution compacte avec un thermostat m..
2 172,00 € H.T : 1 810,00 €
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Thermoplongeur Pearl L Julabo by Fusion Chef 9FT1B44 + bain 44 litres Une solution compacte ave..
2 448,00 € H.T : 2 040,00 €
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CENTRIFUGEUSE J80 Ultra avec goulotte automatique permettant un grand débit sans utiliser le ..
1 695,60 € H.T : 1 413,00 €
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HOTMIX PRO gastro XL équipé d'un bol 3 litres Descriptif technique Equipé d’un grand bol d..
4 104,00 € H.T : 3 420,00 €
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Robot batteur mélangeur Kitchenaid K45, cuve 4.2 litresCaractéristiques techniques du Kitchenaid..
654,00 € H.T : 545,00 €
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Batteur mélangeur Kitchenaid K5 super - Cuve 4.8 litres - Référence Matfer : 210010Appareil à mo..
886,80 € 828,00 € H.T : 690,00 €
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LAMPE A SUCRE 500 WATTS Modèle destiné plus particulièrement aux élèves des Écoles prof..
476,40 € H.T : 397,00 €
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