Thermoplongeur Diamond Z Julabo, Pont extensible

Thermoplongeur Diamond Z Julabo, Pont extensible


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Nombre de vues: 5486 Fabricant : JULABO
Modèle : 9FT2113
Disponibilité : Livré sous 8 à 10 jours ouvrés
2 586,00 € H.T : 2 155,00 €
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Themoplongeur Diamond Z, avec pont extensible, de Julabo by Fusion Chef 9FT2113

Description
Le modèle Diamond Z combine les avantages uniques du Pearl avec des fonctions innovantes supplémentaires, dont des touches mémoires préenregistrées pour la viande, le poisson et les légumes, un enregistrement de données simple et conforme HACCP et des fonctions de calibration.
Équipé également d’une sonde de température à coeur, une alarme se déclenche lorsque la température à coeur, réglée par vos soins, est atteinte.
Grâce au logiciel Easy fusionchef, vous pouvez simultanément piloter jusqu’à 24 appareils Diamond et visualiser et enregistrer les données pertinentes HACCP.
Les minuteries, qui peuvent être déclenchées séparément, vous permettent de conserver toujours une vue d’ensemble des appareils, même en cas de situations de stress. La prochaine minuterie à expirer s’affiche en permanence et un signal visuel et sonore vous avertit de la fin du temps de cuisson souhaité.
Ensuite, la minuterie décompte le temps écoulé, afin que vous sachiez toujours depuis combien de temps le temps de cuisson est dépassé.
Les touches mémoires préenregistrées (poisson, viande et légumes) présentent chacunes trois degrés de température utiles.
Vous pouvez naturellement modifier vous-même ces valeurs.
Rien n’est plus simple !

Grâce à son pont de support en inox et extensible, le Diamond Z offre un support maximal en cas d’utilisation de récipients de toutes sortes.
Robuste, maniable et utilisable à souhait.
Le Diamond Z peut être réglé, à votre gré, de 35 à 68 cm, à la largeur de support  souhaitée.

Descriptif technique :
• Constance de température de ±0,01 °C
• Façade protégée des éclaboussures
• Affichage très clair de la température par VFD
• Finition en inox, anti-traces et hygiénique
• Alarme de niveau d’eau bas
• 3 minuteries
• Touches mémoires de température préenregistrées (poisson, viande,légumes)
• Alarme pour la température à coeur (sonore et visuelle)
• Enregistrement des données simple et conforme HACCP
• Autocalibration par l’utilisateur
• Affichage simultané de la température de consigne, réelle, à coeur et minuterie
• Pilotage par PC et représentation graphique
• Pompe ultra puissante (14l/min)
• Pour des récipients d’une contenance maximale de 58 litres
• Pont en inox, extensible de 35 à 68 cm
• Grille de protection en inox (livrée avec l’appareil)
• Protection anti-vapeur
• Indicateur de température en °C et en °F

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